Er du sulten?
Er du sulten?
Er du sulten?
Gode opskrifter, gode billeder, god tid.
Gode opskrifter, gode billeder, god tid.
Gode opskrifter, gode billeder, god tid.
Nyeste: Mulligatawny suppe - plantebaseret og mættende - indisk opskrift
Opskrifter til alle niveauer
- også skolekøkkener
Opskrifter til alle
Uanset om du er ny i køkkenet eller erfaren madentusiast, kan du hente inspiration til at lave velsmagende retter med få ingredienser.
Sortér opskrifterne efter CO₂-belastning, pris, mængden af kød eller kalorieindhold per person - så er det nemt at prioritere, hvad der er vigtigt for dig.
CO2 belastning
CO2 belastning
Se, hvor meget ingredienserne belaster miljøet.
Se, hvor meget ingredienserne belaster miljøet.
Pris
Pris
Hvad koster råvarerne per person? Find nemt billige opskrifter her.
Hvad koster maden per person? Find billige opskrifter her.
Næring
Næring
Se protein, fedt og kulhydrater og sortér efter kalorier.
Se protein, fedt og kulhydrater og sortér efter kalorier.
Tid
Tid
Hvor lang tid har du? Se hurtige opskrifter når du har travlt.
Hvor lang tid har du? Se hurtige opskrifter når du har travlt.
Kødindhold
Kødindhold
Se mængden af kød per person (når der er kød i opskriften)
Se mængden af kød per person (når der er kød i opskriften)
Se mængden af kød per person
Land
Land
Klik på flagene og se flere opskrifter fra samme land.
Klik på flagene og se flere opskrifter fra samme land.
Uanset om du er ny i køkkenet eller erfaren madentusiast, kan du hente inspiration til at lave velsmagende retter med få ingredienser. Sortér opskrifterne efter CO₂-belastning, pris, mængden af kød eller kalorieindhold per person - så er det nemt at prioritere, hvad der er vigtigt for dig.
De 4 nyeste opskrifter
De 3 nyeste opskrifter
Nemme opskrifter i dit nye madunivers
Her er fyldt med nemme opskrifter, der passer til en travl hverdag. Du finder lækre, hurtige hverdagsretter og sunde familiemåltider. Alle lavet til en sammensat familie, der går op i lækker mad og fornuftig sundhed, med fokus på rene og enkle råvarer. Rigtig god fornøjelse!
Dit nye madunivers
Her er fyldt med nemme opskrifter, der passer til en travl hverdag.
Du finder lækre, hurtige hverdagsretter og sunde familiemåltider.
Alle lavet til en sammensat familie, der går op i lækker mad lavet fra bunden og fornuftig sundhed, med rene og enkle råvarer.
Rigtig god fornøjelse!
Nemme opskrifter i dit nye madunivers
Her er fyldt med nemme opskrifter, der passer til en travl hverdag. Du finder lækre, hurtige hverdagsretter og sunde familiemåltider. Alle lavet til en sammensat familie, der går op i lækker mad lavet fra bunden og fornuftig sundhed, med fokus på rene og enkle råvarer. God fornøjelse!
De 4 billigste opskrifter på aftensmad
De 5 billigste opskrifter
på aftensmad
De 6 billigste opskrifter på aftensmad


6 kr / person
Hokkaido græskarsuppe


7 kr / person
Kold agurkesuppe med græsk yoghurt og dild


9 kr / person
Fransk bondesuppe med kartofler, gulerødder og tomater


10 kr / person
Tomatsauce med skalotteløg og smør

6 kr / person
Hokkaido græskarsuppe

7 kr / person
Kold agurkesuppe med græsk yoghurt og dild

9 kr / person
Fransk bondesuppe med kartofler, gulerødder og tomater

10 kr / person
Tomatsauce med skalotteløg og smør

10 kr / person
Champignonsuppe med friske champignon og fløde

11 kr / person
Spaghetti puttanesca med ansjoser, oliven og kapers
Få tips til din madlavning
Få tips til din madlavning
De mest CO2 venlige opskrifter på aftensmad
De 4 opskrifter med
mindst CO2 belastning


200g CO2e
Kold agurkesuppe med græsk yoghurt og dild


280g CO2e
Fransk bondesuppe med kartofler, gulerødder og tomater


300g CO2e
Champignon på ristet brød med frisk persille og en smule fløde


320g CO2e
Borani Banjan - afghansk aubergineret


350g CO2e
Aloo Gobi med kartofler og blomkål


370g CO2e
Krydret peberfrugtsuppe med sprøde parmesan-croutoner


420g CO2e
Kyllingesalat med kikærter, chili, mandler og frisk persille


450g CO2e
Mulligatawny suppe - plantebaseret og mættende



Ægte billeder
Ægte billeder
Ægte billeder
Jeg har selv fotograferet al maden lige inden vi har spist den. Her er ingen kunstige, overperfekte AI-genererede madbilleder. Tværtimod vil du se tallerkener med skår og støvede borde. Helt perfekt.
Jeg har selv fotograferet al maden lige inden vi har spist den. Her er ingen kunstige, overperfekte AI-genererede madbilleder. Tværtimod vil du se tallerkener med skår og støvede borde. Helt perfekt.
Lækre opskrifter siden 2009
- rekonstrueret i 2025
Lækre opskrifter siden 2009
- rekonstrueret i 2025
Madlavning behøver ikke at være besværligt for at smage fantastisk. Jeg startede erdusulten.dk i 2009 for at have et sted at samle mine bedste - og nemmeste - opskrifter.
Jeg har samlet et bredt udvalg af opskrifter, der passer til alle slags hjemmekokke – fra nybegynderen, der ønsker en hurtig og nem hverdagsret, til den mere erfarne, der elsker at eksperimentere med nye smagskombinationer.
Opskrifterne er også meget velegnede til skolekøkkener og undervisning i madlavning. Du er meget velkommen til at bruge opskrifterne i madkundskab og kan jeg gøre det nemmere for dig, som underviser, at registrere i forhold til biblioteksafgift, siger du endelig til.
For at gøre valget af din mad endnu lettere, har jeg inddelt opskrifterne i forskellige kategorier, hvor du kan sortere efter pris, kalorier, co2-belastning m.m.
På den måde kan du hurtigt finde netop det, du prioriterer – hvad end det er en simpel pastaret, en grøn salat til frokost eller en gourmetdessert, der imponerer dine gæster, men samtidig med respekt for miljøbelastning, pris eller kalorier.
Min tid er knap og den følelse er jeg nok ikke den eneste, der har, så jeg har fokus på overskuelige opskrifter, som ikke kræver mange timer i køkkenet.
Så vidt muligt går jeg efter autentiske og oprindelige opskrifter med et nutidigt twist og respekt for historien, som du kan læse om under hver opskrift.
Samtidig sigter jeg efter at bruge råvarer, der er lette at finde i de fleste supermarkeder, så du slipper for alt for komplicerede indkøbslister.
Jeg elsker at lave god mad til min fantastiske kæreste og vores dejlige børn - håber du også finder inspiration til det samme ❤️☺️
Madlavning behøver ikke at være besværligt for at smage fantastisk. Jeg startede erdusulten.dk i 2009 for at have et sted at samle mine bedste - og nemmeste - opskrifter. I 2025 relancerede jeg sitet med en masse nye funktioner, nye billeder og endnu bedre opskrifter og information.
Jeg har samlet et bredt udvalg af opskrifter, der passer til alle slags hjemmekokke – fra nybegynderen, der ønsker en hurtig og nem hverdagsret, til den mere erfarne, der elsker at eksperimentere med nye smagskombinationer.
Opskrifterne er også meget velegnede til skolekøkkener og undervisning i madlavning. Du er meget velkommen til at bruge opskrifterne i madkundskab og kan jeg gøre det nemmere for dig, som underviser, at registrere i forhold til biblioteksafgift, siger du endelig til.
For at gøre valget af din mad endnu lettere, har jeg inddelt opskrifterne i forskellige kategorier, hvor du kan sortere efter pris, kalorier, co2-belastning m.m.
På den måde kan du hurtigt finde netop det, du prioriterer – hvad end det er en simpel pastaret, en grøn salat til frokost eller en gourmetdessert, der imponerer dine gæster, men samtidig med respekt for miljøbelastning, pris eller kalorier.
Min tid er knap og den følelse er jeg nok ikke den eneste, der har, så jeg har fokus på overskuelige opskrifter, som ikke kræver mange timer i køkkenet.
Så vidt muligt går jeg efter autentiske og oprindelige opskrifter med et nutidigt twist og respekt for historien, som du kan læse om under hver opskrift.
Samtidig sigter jeg efter at bruge råvarer, der er lette at finde i de fleste supermarkeder, så du slipper for alt for komplicerede indkøbslister.
Jeg elsker at lave god mad til min fantastiske kæreste og vores dejlige børn - håber du også finder inspiration til det samme ❤️☺️
God fornøjelse!
Madlavning behøver ikke at være besværligt for at smage fantastisk. Jeg startede erdusulten.dk i 2009 for at have et sted at samle mine bedste - og nemmeste - opskrifter. I 2025 relancerede jeg sitet med en masse nye funktioner, nye billeder og endnu bedre opskrifter og information.
Jeg har samlet et bredt udvalg af opskrifter, der passer til alle slags hjemmekokke – fra nybegynderen, der ønsker en hurtig og nem hverdagsret, til den mere erfarne, der elsker at eksperimentere med nye smagskombinationer.
Opskrifterne er også meget velegnede til skolekøkkener og undervisning i madlavning. Du er meget velkommen til at bruge opskrifterne i madkundskab og kan jeg gøre det nemmere for dig, som underviser, at registrere i forhold til biblioteksafgift, siger du endelig til.
For at gøre valget af din mad endnu lettere, har jeg inddelt opskrifterne i forskellige kategorier, hvor du kan sortere efter pris, kalorier, mængden af kød, co2-belastning m.m.
På den måde kan du hurtigt finde netop det, du prioriterer – hvad end det er en simpel pastaret, en grøn salat til frokost eller en gourmetdessert, der imponerer dine gæster, men samtidig med respekt for miljøbelastning, pris eller kalorier.
Min tid er knap og den følelse er jeg nok ikke den eneste, der har, så jeg har fokus på overskuelige opskrifter, som ikke kræver mange timer i køkkenet.
Så vidt muligt går jeg efter autentiske og oprindelige opskrifter med et nutidigt twist og respekt for historien, som du kan læse om under hver opskrift.
Samtidig sigter jeg efter at bruge råvarer, der er lette at finde i de fleste supermarkeder, så du slipper for alt for komplicerede indkøbslister.
Jeg elsker at lave god mad til min fantastiske kæreste og vores dejlige børn - håber du også finder inspiration til det samme ❤️☺️
De 8 hurtigste opskrifter på tilbehør
De 4 hurtigste opskrifter
på tilbehør
De 9 hurtigste opskrifter på tilbehør

5 minutter
Hurtig og nem pizzasauce på 5 minutter

10 minutter
Zhoug - spicy grøn korianderpesto

10 minutter
Pico de gallo - frisk mexicansk salsa

10 minutter
Artiskok- og jalapenos dip med parmesan og flødeost

10 minutter
Hjemmelavet mayonnaise med æg og olie

10 minutter
Mexicansk krydderi til tacos

10 minutter
Fedtfattig coleslaw med hvidkål, gulerod og lidt rødløg

10 minutter
Blomkålsris med chili og hvidløg

5 minutter
Hurtig og nem pizzasauce på 5 minutter

10 minutter
Zhoug - spicy grøn korianderpesto

10 minutter
Pico de gallo - frisk mexicansk salsa

10 minutter
Artiskok- og jalapenos dip med parmesan og flødeost

5 minutter
Hurtig og nem pizzasauce på 5 minutter

10 minutter
Zhoug - spicy grøn korianderpesto

10 minutter
Pico de gallo - frisk mexicansk salsa

10 minutter
Artiskok- og jalapenos dip med parmesan og flødeost

10 minutter
Hjemmelavet mayonnaise med æg og olie

10 minutter
Mexicansk krydderi til tacos

10 minutter
Fedtfattig coleslaw med hvidkål, gulerod og lidt rødløg

10 minutter
Blomkålsris med chili og hvidløg

10 minutter
Oliventapenade med hvidløg og olivenolie
Lav nemt madplan
Lav nemt madplan
Lav nemt madplan
Når du tilføjer en opskrift til din Google Kalender, får du et godt overblik over din uge og endda med link til opskriften, så du nemt kan se, hvad der skal købes ind. Du finder funktionen på hver opskrift.
Når du tilføjer en opskrift til din Google Kalender, får du et godt overblik over din uge og endda med link til opskriften, så du nemt kan se, hvad der skal købes ind. Du finder funktionen på hver opskrift.
Lækre, klassiske danske opskrifter
5 lækre klassiske, danske opskrifter
Vegetar eller veganer?
Vegetar eller veganer?
Vegetar eller veganer?
Jeg går ikke så meget op i de titler, men jeg prioriterer at spise mindre kød og når jeg gør, har jeg fokus på at dyrene er blevet behandlet ordentligt i deres levetid. Er en opskrift egnet til vegetarer eller veganere er det altid angivet.
Jeg går ikke så meget op i de titler, men jeg prioriterer at spise mindre kød og når jeg gør, har jeg fokus på at dyrene er blevet behandlet ordentligt i deres levetid. Er en opskrift egnet til vegetarer eller veganere er det altid angivet.
Jeg går ikke så meget op i de titler, men jeg prioriterer at spise mindre kød og når jeg gør, har jeg fokus på at dyrene er blevet behandlet ordentligt i deres levetid. Se mængden af kød per person på hver opskrift - så prioriterer du selv, hvad der er vigtigt for dig.
Nyeste opskrifter fra udlandet
5 nyeste opskrifter
fra udlandet
Hvor vil du gerne hen?

erdusulten.dk 2025 af Lars Holmgaard, Gerdsvej 3, 8800 Viborg, kontakt@erdusulten.dk | LinkedIn


erdusulten.dk 2025 af Lars Holmgaard, Gerdsvej 3, 8800 Viborg, kontakt@erdusulten.dk | LinkedIn