Billede af salsa dip

Salsa dip med chili og rød peber

Kan være klar om 30 min

Læg peberfrugterne på en varm pande med lidt olie og grill dem mørke på alle sider.

Læg dem i en skål, læg en tallerken over og lad dem stå og dampe af. Fjern skrællen og kernerne og finhak pebrene. Hvis ikke indholdet er blødt nok, så læg det i en gryde og lad det simre over svag varme i 5-10 min sammen med hakkede tomater. Rør rundt og mos det.

Tilsæt resten af de finthakkede ingredienser, rør rundt og smag til med salt og peber. Lad salsaen stå og trække 1 time inden servering.


Synes du godt om, får du opskriften i en fin pdf som tak - uden reklamer. Lige til at printe ud.

Ingredienser til salsa dip


4 røde peberfrugter
2 tomater

1/2 løg
1 rød chili
1/2 fed hvidløg
1 dl frisk persille
1 dl frisk basilikum
1 spsk frisk koriander

8 spsk olivenolie
1 spsk balsamico vineddikke
1 spsk citronsaft

Salt og peber