Opskrift på kartoffelsalat

Skyl kartoflerne - de behøver ikke blive skrællet først. Hæld dem i en gryde, fyld med vand så kartoflerne er dækkede og kog dem i 10 minutter med salt, hvorefter der slukkes for varmen. Lad dem stå i gryden til de er møre og hæld derefter vandet fra. Hæld koldt vand i gryden og lad det stå et minuts tid, hvorefter det gentages indtil kartoflerne er kolde.

Mens kartoflerne koger hakker du løg og hvidløg og blander det i fromage frais'en. Smag til med rigeligt salt og peber. Skær kartoflerne i skiver og bland det sammen med dressingen i en stor skål.

Hak den halve agurk i tern og læg det oven på kartoffelsalaten.

Skær baconskiverne i små tern og steg dem på panden indtil de er sprøde og lækre. Læg 3-4 lag køkkenrulle på en tallerken og lad baconen dryppe af derpå. Drys det derefter oven på kartoffelsalaten og server