Kartoffelmos med smør og mælk
"Blød og cremet med et strejf af smør – en tryg klassiker, der binder retten sammen"
Ingredienser
- 1 kgKartofler
- 1½ dlLetmælk
- 25 gSmør
- Salt Og Peber
- Skift Smør → olivenolieSundere fedtsyrer, samme smag
Fremgangsmåde
- 1
Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stykker inden du skyller dem godt. Kog dem uden salt i 10-15 minutter til de er møre, men ikke udkogte.
- 2
Når kartoflerne er kogt, hælder du vandet fra og moser dem med enten en gaffel eller en decideret kartoffelmoser. Tilsæt mælk indtil kartoffelmosen får den konsistens du gerne vil have og tilføj derefter en klat smør, mens du rører godt rundt.
- 3
Smag til med salt og peber og server som lækkert, mættende og samtidigt luftigt tilbehør.
- 4
Velbekomme! :)
Bedøm denne opskrift
Log ind for at bedømme denne opskrift
Sundhed
Kartoffelmos er et klassisk, nærende tilbehør med relativt lavt fedtindhold – især når der bruges letmælk og kun lidt smør. Kartofler bidrager med kostfibre, kalium og C-vitamin. Denne version er en balanceret og sund basis, men kan gøres endnu sundere ved fx at:
bruge ekstra rodfrugter som pastinak eller selleri
reducere smør eller bruge plantebaseret alternativ
tilsætte krydderurter for smag uden ekstra fedt
Sådan beregner vi
Alle data på denne side er beregnet automatisk ud fra opskriftens ingredienser og offentligt tilgængelige kilder:
- Ernæring – Næringsværdier fra DTU Fødevaredatabanken (Frida) og USDA FoodData Central.
- CO₂-aftryk – Klimadata fra CONCITOs Den Store Klimadatabase.
- Pris – Gennemsnitspriser fra Salling Group API, opdateret ugentligt.
25 min tilberedning
Næringsindhold per person
Kostmål
Allergener
Få opskrifter i indbakken
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de nyeste opskrifter, tips og inspiration direkte i din inbox.