12:00spisetid
Pasta med fløde og parmaskinke
Kog pastaen til den er al dente.
Varm æggeblommen og fløden op under konstant omrøring. Tilsæt paprika, estragon, salt og peber. Saucen må ikke koge.
Skær parmaskinken i strimler og kom det i saucen. Hæld det over pastaen og drys med revet parmesan og friskkværnet peber.
2 personer
Ingredienser
350 g fettuccine eller anden pasta
3 æggeblommer
150 ml madlavningsfløde
2 knsp paprika
2 knsp estragon
Salt og peber
50 g tynde skiver parmaskinke
Revet parmesanost